26 翻脸比翻书还要快
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跟前,说: “涛子,这麽好厨子就让你找到了,今天中午这饺子真是吃的香。” 齐涛博看着问话的大娘,这大娘上午刚开始还说厨子不好,现在就立刻变脸,果然跟他妈还有他老婆都一样,随时变脸,齐涛博笑着说: “大娘,你吃好就行,这厨子是我姑姑她们村的。” 厨房还在忙碌着,帮厨的人们都没有走,还有羊r0U没有弄完,羊r0U也要先提前炖煮出来,时间炖煮的长一些,羊r0U才能软烂脱骨。 还有菜,要把所有的菜都洗出来,等第二天正席直接就可以拿出来切了。 这些工作要放到下午做,这样尽可能缩短蔬菜放置的时间。 村里的蔬菜很方便就可以采摘,提前洗出来就是为了节省时间。 卤J爪的锅已经煮好了,把捞出来的J爪放入锅里,油炸了以後,就是蓬松软乎的虎皮J爪,颜sE像虎皮,油炸後形状也像,胖胖的J爪,所以就叫虎皮J爪。 尖椒牛柳把所有的牛r0U都切成条,腌制好以後,装起来直接第二天进行炒制。 把汤品的材料都准备好,排骨玉米汤,把玉米提前剁成小段,这样也方便吃。 肘子和烧r0U都煮的已经入味了,差不多也7成熟了,捞出来放凉,天气不是很炎热的时候,扣好盖子,放一晚上也不会坏掉,只等着第二天加工了。 清水J也已经提前煮好了,5成熟的整J,第二天直接上蒸锅。 地瓜都提前削皮处理了,拔丝地瓜就等着第二天做了。 还有一些食材,保鲜的时间有限,不能提前处理,