分卷(46)
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不受控制地从眼眶挤出,吐舌哈气,半天才憋出一句:这什么东西,好辣! 容泽忍着笑,给他递来一杯清水,道:这叫芥末,用来蘸生鱼片吃的。 他用筷子夹起一片生鱼,蘸了些许芥末与酱油,给飞翼做示范:芥末的味道比较刺激,蘸一点点就够了。 说着,他将鱼片送入口中,爽滑的鱼肉混着芥末的辛辣,刺激着味蕾,一股催泪的气体在鼻腔横冲直撞,让大脑瞬间空白。 几秒后,那刺激才渐渐缓解,芥末的芳香被彻底释放。这时再来咀嚼鱼肉,鱼体脂肪的肥腻已被芥末中和,口感结实饱满,富有弹性。 香煎赤鱬鱼则是另一番风味。 用盐、黑胡椒、蜂蜜等调味料将处理好的赤鱬片腌制片刻,起锅烧油,将鱼片放入平底锅煎至金黄后翻面,待两面煎至八成熟便可装盘,最后淋上调制好的酱汁,撒上柠檬碎。 对不习惯食用脂肪的人来说,可能生吃赤鱬的口感还稍显有些肥腻,但在经过香煎处理后,口感已经变得十分清爽。 鱼片外皮酥脆,肉质软嫩细腻,透着淡淡的柠檬的清香。 由于飞翼捕捞了不少赤鱬鱼,此鱼做法又简单,一行人就算放开肚皮狂吃,也还是剩下不少没吃完的鱼。 容泽原本打算将剩下的鱼储存起来,准备收拾的时候,突然看到鱼片堆里竟长出个雪白的毛球? 作者有话要说:如果你因错过太阳而流泪,那么你也将错过群星出自泰戈尔《飞鸟集》 好春光,不如梦一场出自歌曲《好春光》,电视剧《春光灿烂猪八戒》主题曲 《山海经南山经》:又东三百里,曰青丘之山,其阳多玉,其阴多青雘。有兽焉,其状如狐而九