大宋市井人家 第63节

些顾虑，可以先买一小块尝尝滋味，这一块是蛋糕的二十之一，花费一百文。不过今天是我们第一次做这稀罕物件，所以给前一百二十位吃自助的食客都免费提供一块。”

    “而且之后一个月，每天都会拿出一个蛋糕，给前二十位吃自助的食客都免费品尝。”

    这话一说，食客们都激动起来。纷纷与同伴交头接耳，兴奋看着餐台上的蛋糕。

    他们的自助费用是六十文一位，可是这免费赠送的一角蛋糕就要一百文，这么一来相当于免费不说，还倒占了食肆里的便宜呢。

    因此纷纷举手：“我要。”

    围着玉姐儿要求交钱吃自助。

    玉姐儿原本还担心着呢，没想到一会功夫就被人围住了，她咧开嘴：“好，好，都来，我来数钱，保证人人都有饭吃。”

    倒是蓬蕊还有些担心：掌柜的这么做不是明摆着的赔本吗？赔本赚吆喝？

    却看见叶盏仍旧笑吟吟在切蛋糕，她下手极稳，没有借助任何器具却能切得又好又快，脸上更是一直带着柔和恬淡的微笑，让蓬蕊的心思定了下来：老板见多识广，她既然如此成竹在胸，那想必不会赔本。

    叶盏早有盘算：这蛋糕是个没吃过的东西，定价又昂贵，在初期唯有让这种方式让食客们都能接触到蛋糕。

    吃得起店里自助的客人都至少算是汴京城里的中产阶层，他们看重生活享受，对于食物舍得投入，愿意花大价钱为真正的好吃之物付钱。

    现在通过免费的方式给他们定下一个蛋糕好吃又昂贵的心锚，等之后哪天想花费两贯银子买食物的时候，当然第一反应就是叶二姐食肆的蛋糕。

    寻常过日子不舍得花两贯银子，可拜会上司、老母亲做寿、