大宋市井人家 第18节

厨子要么被富户人家收拢做私厨，要么就在大酒楼里做掌勺。

    私厨不会冒着被开除的风险接私活，伺候自家主子用餐好，几顿也能攒到五两打赏。

    大酒楼里要办一场寿宴可不止这个价钱了，除了厨子赚一笔，厨子所在的酒楼也要拿一笔呢，少说得十五两。

    虽然五两银子给厨子在中等人家里算是高额支出了，但能满足这个要求的却不多。

    再者还要保证出餐速度，除非是专业做酒宴的厨子才愿意，可他们收费也不是这么点。

    总之，这五两银子也不好赚。叶盏便点点头：“明日我来府上做几道试菜您尝尝，若是满意我们便找中人签约，若是不满意您的一贯钱就当报酬便是，您瞧这样妥当么？”

    那人一听，连连点头：“好，你这法子好。”有章有法，可见是个懂行的。

    旁边他夫人面露迟疑：丈夫这回为了省钱冒险找不知名小厨娘，希望不要失败才好。

    虽然她也觉得这位厨娘做的素菜很可口，可毕竟是寿宴，万一搞砸……

    正想着就闻得一股香气：“什么味道？”

    叶盏笑：“我家正要开饭，您上门是客，一起尝尝可好？”

    那位夫人四下打量了逼仄小巷简陋房舍，连连摆手：“不用不用。”

    叶盏一笑，也不勉强，只拿了张干净油纸包了一点五香卤毛豆豆干：“您拿着路上尝尝滋味。我后天来府上拜会。”

    卤过的毛豆颜色深绿，上面一层毛茸茸的绒毛清晰可见，散发着浓郁的卤香，勾引着食客。

    夫人不自觉咽了咽口水，忽然盼着能赶紧回家，奇怪，明明已经在大相国寺吃过饭了啊？

    客人走后全家人凑了过来：“恭喜二姐。”