第201章 糖葫芦失败的原因

稀了吗？”

    张香莲惊讶不已，“小默怎么知道？”

    “制作糖葫芦的糖稀是不能搅的，搅过就会翻砂。”许默捻起一块糖砂山楂，“古籍里有先辈提及，只可惜寥寥数语，并未详细。”

    但对于迷雾中的张香莲来说也够了。

    糖葫芦的制作并不复杂，百姓们口口相传也能知道水和糖的比例要相同，但谁能想到，熬糖稀中最重要的一步是不能翻搅。

    看来古人说的学海无涯，书中自有黄金屋，确凿有实。

    张香莲心中激动，连饭也不吃了，起身再去熬锅糖稀，这次没用多大会，她就把红亮亮的糖葫芦给端上桌。

    虽然对于做大师傅这件事还没有底，但成功的糖葫芦和意外产出的翻砂山楂给予了她自信，也让她在接下来的时光里愈发认真地研究起糕点制作。

    南来的北往的，传说的书里的，只要出现过大致的配比与过程，张姑姑就敢尝试做出来，失败了也没关系，有小姜笙在窗台边等待。

    院里，娘俩通力合作。

    院外，郑如谦也没停歇过，一共四间铺子需要拾掇清理，还要打招牌，以及原材料进货，事情多地数不清楚。

    只可惜，家中余粮八百两全都用在房租上。

    许默心底担忧，决定跟朱思桓借上二百两银家用。

    郑如谦摇头阻止了他，“大哥，我敢租八百两的房，就不怕没钱花。”

    因为赶去北疆的人该回来了，带着北疆的特产，安水郡今年来的净利润，以及亲朋好友的回信。