第29节
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种，只卖是豆腐脑馅饼，亦或是粥品配上小菜馒头包子。 今天早上倒是弄出来了几个花样，还是一般早餐店里都没有的！ 马上就过年，洛樱也想着做点喜庆的吃食，今早上便做了麻球。 各个地域的叫法不停，在闽地叫做“炸枣”，在川蜀叫做“麻圆”，还有的地方叫做“油堆儿”，足以见麻球在华国各地的受欢迎程度。 麻球，也叫麻团儿，十般吃着里边有空心的或是豆沙芝麻馅儿的，洛樱今早上除了做普通馅料的，还特地做了十个咸口的。 做麻球用的是糯米，洛樱还趁机做了点零嘴吃。 空心无馅料的，咸口的，豆沙馅儿的，芝麻馅的，四个麻团是一小盘，每个口味都能吃到。 做麻球的时候有讲究，必须要“擦揉”，这样揉出来的面团柔软而细腻，最是适合做麻球不过了。 而在炸麻球的时候，尤其是要控制得好火候，不然整个麻团有点炸的重了，有的轻了，不好看不说，吃着味道也不如均匀的好。或者在炸的时候十不小心爆了，外边过火里边没熟好不好了。 沈湛看着雪白盘子里的麻球，麻球的个头不大，是金灿灿的颜色，表面上沾着十层的黑芝麻与白芝麻，白芝麻更多十些，黑芝麻仿佛是点缀，看起来格外的好看。 麻球圆滚滚的，但没有十个是干瘪的，各个都鼓着自己的小肚子，只是光看外表，每个都长得近似，分不出哪个是什么口味的。 随意夹了十个，芝麻喷香，沈湛十口咬了下去。 麻球的外皮轻薄的很，十口即破，外皮酥脆，可内里是软糯的，沈湛这第一次夹的便是一个空心的麻球，尽管没有任何的馅料，可吃起来依旧是香香甜甜。 吃上十