433.改装渔船从电路开始（周末快乐）

子打听到‘天涯岛王家人实在，买虾给好价’的消息后，便连夜想要来卖虾。

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    现在他们捕捞到鳗鱼都归于生产队了。

    欧人民两口子也开始喜欢生产队的大集体生活了。

    一日三餐都是大灶上招待，队集体还给他家分棉衣、分棉被，这样他们本来对钱便没有太清晰的概念，如今生活都有人负责了，更是不再去管钱。

    鳗鱼到手，那就要晒鳗鲞。

    这是外岛饮食风格，渔家人吃鱼，四时各有讲究，春天吃鲜、夏天吃活、秋天吃肥、冬天吃鲞。

    每到冬日，外岛各家渔民但凡有鱼有条件有机会，那真是天天晒鱼鲞，然后各家餐桌顿顿有鱼鲞。

    欧家捕捞到的鳗鱼相对生产队来说不算多，忙活一天最终收回来几百条鳗鱼。

    于是王向红就决定不全员晒鳗鲞了，找了几户晒鲞有名的人家晒新风鳗鲞，以后供应给王忆去送礼。

    新风鳗鲞是鱼鲞中的珍品，制作过程听起来不难，就是把新鲜的鳗鱼腌制后交给西北风与日光晾干一周便成了。

    但实际操作却不容易，它腌制前不是简单的剖鱼，还要先洗净鳗鱼外皮上的粘液并擦干水分，这样晒一下，晒到风吹鱼皮干燥起来了，才开始剖鱼。

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    剖鳗鲞就跟剖蛇一样，找一块木板、钉一根铁钉，把鳗鱼头挂在上面，接着给鳗鱼开膛破肚，去除内脏。

    王忆看到老渔家人剖鳗鱼，那真是庖丁解牛、行云流水。

    锋利的杀鱼刀反射着阳光劈上去，一刀切抬手扔，剩下的只有光滑平整的刀口和粉红色的鱼肉。

    晒鲞讲究好品相，鳗鲞的品相最难保持，自己家里人吃就罢了，如果要送礼那必须得找厉害人家帮忙剖鱼，否则一个