三十:鱼丸和狮饼
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面手艺其实是她的邻居大叔教给她的。大叔的儿子考上大学后就去了外地学习发展,一年到头就过年回家一趟,家里就剩老两口开个抻面馆维持生活。 小时候叶徽南可喜欢吃他们家的抻面了,时隔太久,具体滋味已经记不太清,但是小时候吃上一碗简简单单的抻面加上一小蝶咸菜的幸福感则是叶徽南永远忘不掉的。 叶徽南就在一打三小的注视下开始了炫技般的抻面表演。原本粗粗的长条被叶徽南简单一扯一抻,就变成又细又均匀的面条,只见叶徽南将两边折叠了一下,再次一扯一抻,手中的面就更细更多了。 看的三个小的撒着欢儿的往她脚边蹭,就连烈看起来也呆呆的,很明显被这一手镇住了。 和手擀面不一样,抻面的特点就是劲道爽滑,很明显,看叶徽南手中弹性异常不错的面条就知道这面够格儿。 这时候鱼丸汤已经煮的香气四溢了,叶徽南拿木片搅了搅,觉得差不多了,叫烈把底下的木头撤出来几根,小火煨着,自己则是另一口锅煮面。 在煮面的时候还发生了一点儿小插曲,起因是三宝儿闻着香味儿之后太馋了,他试图扒拉锅的时候乱甩的尾巴被火星燎着了。 尽管叶徽南很快拿土把它身上的小火苗盖灭了,但是还是烧秃了小小一块儿。 三宝儿吓的拱在叶徽南怀里害怕的一抽一抽的,叶徽南给他顺顺毛之后就毫不留情的把他塞进了一边干瞅着的烈怀里。 “你这阿父当的这么不尽责?” 烈底气不足的回了一句:“其实兽人崽子很皮实的。” “!顶嘴!