旧城里的寻常菜s

酒。

    清蒸猪脑，软软的但质地不糊。爸爸Ai吃的某一道家常菜，才是真的一蹋糊涂。

    爷爷是上一世纪浸润书海的文人，爸爸却是耿直理工男，天壤之别的个X也展现在饮食上。

    爸爸不会特别斟酌於饮食烹调，他的喜好很简单，有一道家常菜他自己就会做，一块豆腐、一颗皮蛋或者两颗，豆腐先拿热开水烫过，然後扮入皮蛋、r0U松、蒜丁，少许盐再淋点酱油，食材都扔进大汤碗之後，拿一双筷子开始搅，搅至几乎糊状。

    这才是软软糊糊。

    nV孩总觉得，爸爸的皮蛋豆腐跟他在工地预拌的混凝土一样，整个搅拌得稀烂。闭起眼睛嚐一口，确实是皮蛋豆腐，睁开眼却看不出任何形貌。曾经她以为其他家庭也是这样吃，许久以後才发现皮蛋豆腐也有其他看得出食材模样的吃法，但都有其拥护者，倒也无分轩轾。

    爸爸也Ai吃太yAn饼，当年得要有人出差至台中，才能获赠一盒太yAn堂的饼，那可是爸爸最Ai的零食，他总是取两片放在碗里，注入热水，等待几分钟使饼泡软，再拿一根汤匙开始进行他最Ai的工程—搅拌，整碗拌得白白的，热气伴随饼香，还带有一丝内馅的糖味，然後像吃稀饭似的舀来吃。

    这也是软软糊糊。

    nV孩并不特别Ai吃固T变YeT的太yAn饼，但她着实喜欢回味爸爸当时的表情，鼻孔微微撑大，眼角连同嘴角齐上扬，是心花怒放没错。

    旧城里的寻常料理，软糊却不含糊，简单却想着想着也变得隽永。