第74章
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“好的。” 荷塘小炒、辣椒小炒rou、脆皮茄子rou卷,三道家常菜很快端上桌。 最后一道脆皮茄子rou卷出锅摆盘时,小白一眨不眨紧紧盯着油光发亮的茄子卷,暗暗咽口水。 这算是茄子的创新做法,薄薄的长条茄子皮上平铺一层调制好的rou馅,从一侧向内卷起来,卷成胖胖的小圆柱形状。 表层均匀裹上淀粉,下锅油炸至金黄色,再倒入锅中调好的酱汁略翻滚下,茄子卷裹上酱汁之后便可以出锅了。 李华怔怔望着眼前摆盘精致的脆皮茄子rou卷,思绪瞬时被拉回十几年前,这道菜比记忆里的模样精致多了。 这是张蔻蔻mama常为丈夫李华做的一道菜,以前农村家里穷,李华家境普通没条件经常吃rou。在一点rou沫经常换着花样做的条件下,张蔻蔻mama巧手创造出来的脆皮茄子rou卷是李华的最爱。 李华夹了一个茄子rou卷放进嘴里,茄子裹着淀粉被油炸的酥脆,一口咬下去锁在rou馅中的鲜美汁水瞬间爆裂在口腔里。 外酥里嫩,油润软滑,口感丰富,鲜嫩多汁,的确是记忆里的味道。联想到前妻,李华眼眶酸涩起来,他抽了张纸抹眼角的泪。 小兔走到后厨,小声对张蔻蔻说:“老板,李老师哭了。” 张蔻蔻一愣:“啊?哭了???” “对,他吃茄子rou卷的时候哭了。” 怎会如此?张蔻蔻有点被吓到。 不会吧不会吧,开业没几天她的职业生涯就遭遇滑铁卢,堂堂张老板竟然做菜难吃到食客当场流泪??? “你帮我看炖菜,我去问问。” 张蔻蔻快步走出后厨,还真看到李华在抹眼泪,她走到他面前,关心问:“李老师,你....